Суп из мангольда, белой фасоли и картофеля
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
270
ккал
-
Белки
10,7
грамм
-
Жиры
8
грамм
-
Углеводы
41,7
грамм
Ингредиенты
Белая фасоль 450 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Красный сладкий перец 1 штука
Репчатый лук 240 г
Картофель 560 г
Мелко рубленный чеснок 2 зубчика
Овощной бульон 4 стакана
Молотый мускатный орех ¼ столовой ложки
Листья мангольда 700 г
Инструкция приготовления
-
1. Раздавите вилкой 3/4 стакана фасоли до состояния пасты, отложите.
-
2. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте болгарский перец, лук, соль и перец по вкусу. Тушите 5 минут до размягчения.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
-
3. Добавьте картофель и готовьте еще 10 минут до размягчения. Добавьте чеснок и готовьте еще 2 минуты.
-
4. Влейте бульон, 1 стакан воды, добавьте раздавленную и целую фасоль, мускатный орех, доведите до кипения. Убавьте огонь до среднего, дайте покипеть 12—15 минут.
-
5. Добавьте мангольд, соль и перец по вкусу. Дайте покипеть 5 минут до размягчения мангольда.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.