Суп-пюре из брокколи с белой фасолью и чеддером
порции: 4ГОТОВИТЬ:
25 минут
25 минут
232
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
720
44
43
44
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Репчатый лук
1 головкаРастительное масло
1 столовая ложкаЧеснок
2 зубчикаОвощной бульон
4 стаканаКапуста брокколи
1 головкаБелая консервированная фасоль
550 гЗернистая горчица
2 столовые ложкиСыр чеддер
2 стаканаИнструкция приготовления
25 минут
Распечатать
1В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости 5-7 минут. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте еще минуту.
2Добавьте бульон, фасоль и половину нарезанной небольшими кусочками брокколи.
3Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до мягкости брокколи 15-20 минут. Блендером измельчите до однородной массы.
4Поставьте на огонь, добавьте оставшуюся нарезанную небольшими кусочками брокколи и варите до мягкости 2-4 минуты.
5Добавьте сыр и дайте расплавиться, перемешивая.
Совет к рецепту
Подавайте с хрустящими крутонами или гренками.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии (3):
1
Вкуснейший супчик!
Думаю,горчицу добавить нужно уже при подаче на стол,сверху посыпать немного...
Посыпала кунжутом при подаче)
0
фасоль заменила на кабачок, не добавляла чеснок и горчицу, получился отличный летний суп. спасибо за рецепт, его можно применять как основу, а дальше по своему вкусу)
Похожие рецепты
