Суп-пюре с овечьим сыром

АВТОР: Tefal

порции: 4ГОТОВИТЬ:

25 минут

Автор рецепта

Автор: TefalПерейдите в профиль

Это низкокалорийное блюдо содержит кальций и витамин А. Суп можно подавать как теплым, так и холодным.

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

332

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Кабачки

6 штук

Овечий сыр

150 г

Чеснок

1 штука

Свежая мята

5 г

Лимонный сок

½ чайные ложки

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Растительное масло

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

25 минут

Распечатать

1Кабачки вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Выложить на большую чашу пароварки, добавить измельченный чеснок и 4-5 листочком свежей мяты. Готовить на пару в течение 20 минут.

Инструмент

Мандолина

2Готовые кабачки вместе с овечьим сыром, мятой, маслом и лимонным соком смешать в блендере до консистенции пюре. Посолить и поперчить по вкусу, при желании добавить небольшое количество измельченных листьев мяты.