2На сковороде разогреть растительное масло, выложить туда курицу, слегка обжарить в течение 4–5 минут.
3Поставить кастрюлю с водой на огонь.
4Болгарский перец помыть, освободить от семян, нарезать соломкой.
5Морковь помыть, почистить, нарезать соломкой или шинковать на крупной терке.
6Выложить овощи к курице.
7К курице и овощам добавить томатную пасту или кетчуп и фасоль из банки вместе с жидкостью, посолить, перемешать. Тушить при закрытой крышке 7–10 минут.
8Кипящую воду посолить или растворить бульонный овощной или куриный кубик.
9Выложить тушеные овощи с курицей в воду, перемешать, довести до кипения.
Совет к рецепту
Томатную пасту можно заменить кетчупом.
Чтобы суп был более наваристым, можно готовить на курином бульоне.
Интересно, зачем иметь кусок курицы, обжаривать его, а вот бульон делать на основе овощного или использовать куриный кубик? Странно как-то. И можно добавить картошку, лавровый лист, чёрный перец
