Суп с луком-пореем и беконом

Автор: Дарья Уварова
порции: 4 готовить: 25 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Дарья  Уварова

Автор: Дарья Уварова

666 рецептов

Ингредиенты

Лук-порей 4 стебля

Бекон 8 кусков

Куриный бульон 1,5 л

Макароны 200 г

Свежий розмарин 2 стебля

Инструкция приготовления

25 минут Распечатать
  • 1. Нагрейте большую кастрюлю, обжарьте лук-порей и бекон на среднем огне в течение 5 минут, пока лук-порей не станет мягким. Пресс с деревянной ручкой поможет равномерно прожарить кусочки бекона — и не только бекона — до хрустящей корочки. Незаменимая вещь на кухне, если всем завтракам вы предпочитаете full English breakfast.
  • 2. Налейте в кастрюлю бульон, добавьте розмарин и специи по вкусу. Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
  • 3. Доведите до кипения, варите ещё 5 минут.
  • 4. Добавьте макароны и продолжайте варить 10 минут, пока макароны не сварятся.
  • 5. Подавайте с теплой чиабаттой.

Похожие рецепты

Быстрый овощной суп

Автор: Ким Черотов
12 ингредиентов
6 порций 20 минут

Ингредиенты

Лук-порей 2 штуки

Стебель сельдерея 2 штуки

Чеснок 2 зубчика

Консервированные помидоры 400 г

Белая консервированная фасоль 400 г

Макароны 85 г

Куриный бульон 1,7 л

Замороженный зеленый горошек 100 г

Оливковое масло 2 столовые ложки

Зеленая стручковая фасоль 100 г

Песто 1 столовая ложка

Тертый сыр пармезан 100 г

перейти на страницу рецепта
338
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Суп из карамелизованного порея с вермутом

Автор: Ольга Худина
6 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Лук-порей 900 г

Сливочное масло 3 столовые ложки

Сахар 1,25 чайные ложки

Вермут ¼ стакана

Куриный бульон 3,5 стакана

Шнитт-лук 4 чайные ложки

перейти на страницу рецепта
54
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Картофельно-чесночный суп

Автор: Оля Давыдова
12 ингредиентов
6 порций 1 час 10 минут

Ингредиенты

Чеснок 1 головка

Лук-порей 2 штуки

Лавровый лист 2 штуки

Куриный бульон 6 стаканов

Соль по вкусу

Картофель 1,2 кг

Перец молотый черный по вкусу

Зеленый лук по вкусу

Бекон 50 г

Сметана 3,5 столовые ложки

Сливочное масло 3 столовые ложки

Сыр чеддер 30 г

перейти на страницу рецепта
52
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Холодный картофельный суп с пореем

Автор: Ольга Худина
6 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Лук-порей 1 кг

Куриный бульон 900 мл

Картофель 250 г

Крупная соль по вкусу

Сливки 40%-ные ¾ стакана

Рубленый шнитт-лук ½ стакана

перейти на страницу рецепта
8
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Похлебка из тыквы с копченостями

Автор: PROBKA family
9 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Тыква 70 г

Бекон 20 г

Лук-порей 15 г

Лук репчатый 20 г

Тимьян 1 г

Шалфей 1 г

Перец молотый черный 1 г

Куриный бульон 300 мл

Белая фасоль 50 г

перейти на страницу рецепта
22
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Суп из белой фасоли с чесноком и беконом

Автор: Анастасия Пуританова
9 ингредиентов
8 порций 2 часа 25 минут

Ингредиенты

Сухая фасоль каннеллини 450 г

Бекон 110 г

Лук репчатый 1 головка

Чеснок 1 головка

Куриный бульон 6 стаканов

Соль 1 чайная ложка

Свежий розмарин 7 г

Перец молотый черный по вкусу

Петрушка 10 г

перейти на страницу рецепта
1
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов