8В большой кастрюле вскипятить подсоленную воду. Из фарша сделать небольшой пробный кнедль и бросить его в воду. Если он разваливается, добавить в фарш хлебных крошек.
9Сформовать из фарша 6-8 одинаковых кнедлей и сварить в течение 20 минут на медленном огне без крышки. Готовые кнедли вынуть шумовкой и положить в теплое место.
10Разогреть бульон и разлить по тарелкам. Туда же положить по одному кнедлю. Украсить петрушкой.
Блюдо очень вкусное! Нежное, необыкновенно домашнее и полезное. Но. 8 булочек - это издевательство. Неужели нельзя написать, сколько батона брать по весу?? Для нормальной консистенции 2 минибагета ушло. А булочки везде разные!!!
