ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Веганский тыквенный суп-пюре

Веганский тыквенный суп-пюре

АВТОР: Еда
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
30
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
365
9
23
44
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Тыква
3,5 кг
Морковь
300 г
Репчатый лук
100 г
Чеснок
4 зубчика
Имбирь
80 г
Тимьян
4 веточки
Молотая корица
½ чайные ложки
Кокосовое молоко
800 мл
Растительное масло
50 мл
Вода
1 л
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
Фото шага рецепта Веганский тыквенный суппюре 152729 шаг 1
1Тыкву избавить от семян и нарезать на сектора.
Фото шага рецепта Веганский тыквенный суппюре 152729 шаг 2
2Имбирь нарезать тонкими слайсами.
Фото шага рецепта Веганский тыквенный суппюре 152729 шаг 3
3Чеснок крупно порубить.
Фото шага рецепта Веганский тыквенный суппюре 152729 шаг 4
4Выложить на пергамент тыкву, обсыпать имбирем, чесноком, сахаром и солью, положить веточки тимьяна, облить маслом, запекать 40 минут.
Фото шага рецепта Веганский тыквенный суппюре 152729 шаг 5
5Морковь и лук крупно нарезать.
Фото шага рецепта Веганский тыквенный суппюре 152729 шаг 6
6Обжарить в кастрюле, добавить воду, проварить 10 минут.
Фото шага рецепта Веганский тыквенный суппюре 152729 шаг 7
7Почистить тыкву, удалить веточки тимьяна.
Фото шага рецепта Веганский тыквенный суппюре 152729 шаг 8
8Добавить мякоть и остальное из противня к моркови и луку.
Фото шага рецепта Веганский тыквенный суппюре 152729 шаг 9
9Добавить кокосовое молоко, варить на небольшом огне до готовности 10–20 минут.
Фото шага рецепта Веганский тыквенный суппюре 152729 шаг 10
10Посолить, поперчить, добавить корицу, пробить блендером тыквенный суп до состояния пюре. Подавать горячим.
Комментарии
Читайте также:
спецпроекты
Похожие рецепты
Спагетти с чечевицей
Автор: Еда
4 порции
40 минут
0
2
0
Автор: Еда
6 порций
30 минут
12
1
0
Крем-суп из тыквы
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
45 минут
3
1
0