Виндзорский мясной суп
АВТОР: elpukhova порций: 8ГОТОВИТЬ:
2 часа 15 минут
2 часа 15 минут
320
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
241
12
13
18
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Сливочное масло
2 столовые ложкиГовядина
200 гБаранина
200 гРепчатый лук
1 штукаГовяжий бульон
Морковь
1 штукаПастернак
1 штукаПшеничная мука
2 столовые ложкиПетрушка
3 стебляЛавровый лист
3 штукиМолотый перец чили
1/4чайной ложки
Сушеный тимьян
25 гМадера
1/4стакана
Рис
1/2стакана
Инструкция приготовления
2 часа 15 минут
Распечатать
1Нарезать мясо небольшими кубиками и обвалять в муке.
2Растопить сливочное масло в большой кастрюле на слабом огне и обжарить в нем мясные кубики (примерно 3 минуты).
3Добавить в кастрюлю оставшуюся муку и жарить мясо еще 1 минуту.
4Залить мясо говяжьим бульоном, добавить нарезанные овощи, травы и специи, перемешать и варить 2 часа под неплотно прикрытой крышкой.
5Перед подачей к столу добавить в суп предварительно сваренный рис и мадеру. Подавать с белым хлебом.
Популярные запросы:
Комментарии (5):
Похожие рецепты
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
3 часа
1
1
0
Автор: Солнцева Марианна
6 порций
25 минут
0
2
0
Автор: Валерия Федорова
5 порций
1 час 15 минут
3
2
0