Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
197
6
13
19
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Оливковое масло extra virgin
½ стаканаРепчатый лук
360 гКартофель
300 гЧеснок
2 зубчикаЗеленый лук
3 стебляКуриный бульон
4,5 стакановЗамороженный шпинат
600 гСвежая мята
70 гРубленая кинза (кориандр)
20 гСладкая паприка
2 чайные ложкиИнструкция приготовления
25 минут
Распечатать
1Разогрейте половину оливкового масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и пассеруйте до мягкости 8 минут. Добавьте очищенный и нарезанный тонкими ломтиками картофель и очищенный от кожицы чеснок, готовьте 5 минут.
2Затем влейте бульон и добавьте мелко нарезанный зеленый лук. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите до мягкости картофеля 15 минут.
3Добавьте шпинат, 0,75 стакана мяты и кинзу. Варите еще 1 минуту.
4Перелейте суп в блендер и взбейте. Добавьте еще бульон, если суп получился очень густой. Посолите и поперчите.
5Разогрейте оставшееся оливковое масло в маленькой сковороде на слабом огне. Добавьте паприку и готовьте 1 минуту.
6Разлейте суп по сервировочным тарелкам, сбрызните маслом с паприкой и посыпьте оставшейся мятой.
Комментарии (5):
0
Сделал! Жесть! не знаю, как есть буду это Воняет мятой и кинзой почему-то, а на вкус как шпинат недоваренных и пережеванный
0
а я же ещё забыл взбрызнуть…а как взбрызнивать то, чем — сковородой махануть над тарелкой или по ложечке маленькой (((непонятки
Похожие рецепты
Автор: Aleksey Varshavskiy
6 порций
1 час 30 минут
4
1
0
Автор: Эмилия Маре
8 порций
20 минут
3
1
0
Автор: Aleksey Varshavskiy
12 порций
1 час
11
2
0