Можно употреблять в виде холодного коктейля и в виде легкого холодного супа.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
101
4
1
19
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Чеснок
1 зубчик
Красный винный уксус
4 чайные ложки
Хересный уксус
1½ чайные ложки
Листья тмина
2 столовые ложки
Листья эстрагона
2 столовые ложки
Кайенский перец
щепотка
Желтые помидоры
700 г
Соль
½ чайные ложки
Молотый черный перец
щепотка
Огурцы
4 штуки
Красный сладкий перец
1 штука
Сельдерейная соль
½ чайные ложки
Красный лук
150 г
Вустерширский соус
½ чайные ложки
Лимонный сок
3 столовые ложки
Крупная соль
1 столовая ложка
Рубленая петрушка
2 столовые ложки
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1В блендере смешайте измельченный чеснок, оба уксуса, листья тмина и эстрагона, кайенский перец, мелко нарезанные помидоры, мелкую соль и черный перец. Измельчите до однородной массы и поставьте в холодильник на 1 час. Затем выложите массу в сито и процедите, отжав всю жидкость.
2Вылейте томатную смесь в блендер и добавьте нарезанные мелкими кубиками огурцы, красный перец, лук, сельдерейную соль, ворчестерский соус и лимонный сок. Снова все хорошо измельчите до однородной массы и поставьте на некоторое время охладиться в холодильник.
