Бискотти с пармезаном, базиликом и кедровыми орехами

АВТОР: elpukhova

порций: 8ГОТОВИТЬ:

1 час 40 минут

Автор рецепта

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

471

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Кедровые орехи

¾ стакана

Сливочное масло

6 столовых ложек

Тертый сыр пармезан

60 г

Лимонная цедра

1 чайная ложка

Куриное яйцо

2 штуки

Молоко

¼ стакана

Пшеничная мука

2 стакана

Пекарский порошок

2 чайные ложки

Сушеный базилик

2 чайные ложки

Инструкция приготовления

1 час 40 минут

Распечатать

1Ядра кедровых орехов высыпать на сковороду и поставить на 8-10 минут в духовку, разогретую до 175 градусов.

Инструмент

Термометр для духовки

2Смешать сливочное масло, пармезан, базилик, лимонную цедру, яйца и молоко. Слегка взбить миксером ло однородной консистенции.

3Смешать муку с пекарским порошком и кедровыми орехами и объединить с ранее приготовленной смесью. Перемешать миксером на медленной скорости до состояния теста.

Инструмент

Миксер

4Раскатать тесто в форме прямоугольника: примерно 60 см в длину и 2 см толщиной.

Инструмент

Скалка

5На противень или в форму для выпечки постелить пергаментную бумагу, выложить на нее тесто и отправить в духовку, разогретую до 160 градусов. Выпекать 15 минут.

Инструмент

Бумага для выпечки

6Вынув тесто из духовки, нарезать его ломтиками шириной примерно 2 см (должно получиться около 30 штук), затем перевернуть и снова отправить в духовку. Выпекать примерно 40 минут, пока бискотти не станут сухими.

7Охладить и подавать в качестве сопровождения к различным супам.