ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Диетическое тирамису

Диетическое тирамису

АВТОР: Виктория Останина
порций:  6ГОТОВИТЬ:  1 час
11
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
186
13
8
15
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Куриное яйцо
6 штук
Кукурузная мука
120 г
Соль
по вкусу
Экстракт стевии
по вкусу
Натуральный кофе
2 чайные ложки
Кипяток
200 мл
Мягкий творог
300 г
Какао-порошок
1 чайная ложка
Инструкция приготовления3 часа
Распечатать
1.Для теста: Белки 3 яиц взбить с щепоткой соли до крепких пиков.
2.Желтки 3 яиц взбить с подсластителем и ванилином;
3.Просеять к желткам муку, перемешать до однородности;
4.Аккуратно ввести белки, медленно перемешивая массу снизу вверх;
5.Поместить тесто в кондитерский мешок или пакет с отрезанным уголком и выложить на силиконовый коврик в форме плоских длинных печенек (аля «Савоярди»).
6.Выпекать в разогретой до 180° духовке минут 12 (не пересушите!).
7.Для крема: Белки 3 яиц взбить с щепоткой соли до крепких пиков.
8.Желтки 3 яиц взбить с подсластителем и ванилином.
9.К желткам добавить мягкий творог, хорошо перемешать.
10.Аккуратно ввести белки, медленно перемешивая массу снизу вверх.
11.Заварить крепкий кофе и перелить в неглубокую тарелку, для удобства.
12.Готовое печенье окунаем в кофе на несколько секунд для пропитки и выкладываем ими дно формы, смазываем творожным кремом, затем ещё слой печенья и сверху слой крема (всего должно получиться 4 слоя).
13.Сверху равномерно распылить какао-порошок и отправить в холодильник на несколько часов.
Комментарии (0):
Читайте также:
Похожие рецепты
Персиковый мильфей с фундуком
Автор: Еда
4 порции
40 минут
1
2
0
Яблочный тарт татен с мороженым
Автор: Еда
4 порции
1 час 10 минут
1
1
0
Цитрусовый сорбет с дыней
Автор: Еда
5 порций
30 минут
1
1
0
Нарядная фокачча
Автор: Еда
10 порций
4 часа
2
1
0
Панна-котта с клубникой и семенами чиа
Автор: Еда
4 порции
20 минут
2
1
0
Тарт с инжиром
Автор: Еда
4 порции
2 часа
2
1
-1
Пирожное «Орешек»
Автор: Еда
16 порций
1 час 30 минут
9
1
0
Домашняя чурчхела
Автор: Еда
6 порций
1 час
4
3
0
Хрустящее миндальное печенье
Автор: Кулинар 4515895
10 порций
1 час
4
2
0
Слойки с сыром
Автор: Еда
9 порций
45 минут
0
1
0
Домашнее мороженое
Автор: Еда
8 порций
30 минут
4
1
0
Десерт Dolce vita
Автор: CafeMilano
1 порция
10 часов
4
1
0