
Эклеры классические
порции: 4ГОТОВИТЬ:
45 минут
45 минут
20

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами.
Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Автор рецепта

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
489
13
33
34
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Молоко
400 млПшеничная мука
1½ столовые ложкиСливочное масло
100 гКуриное яйцо
4 штукиСоль
щепоткаЯичный желток
2 штукиКартофельный крахмал
1½ столовые ложкиСахар
80 гВанилин
по вкусуИнструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1В кастрюлю налить молоко, положить туда масло сливочное, щепотку соли. Масло хорошенько растопить и добавить просеянную муку постоянно перемешивая, заварить массу и снять с плиты.
2Затем взбивая массу по одному добавить яйца. Яйца добавлять сразу в горячее тесто. Готовую массу наполнить в кондитерский мешок или шприц, и выдавить полоски длиной 10 см. на смазанный маслом или постеленный пергаментом противень. Между полосками оставить расстояние 5 см. (у меня эклеры выпекались в разогретой духовке при 180 гр. 30 минут 15). Духовку при выпекании эклеров не открывать.
3Заварной крем: В посуде для микроволновки растереть желтки с сахаром и ванилином, влить молоко и добавить муку, крахмал.
4Хорошо перемешать чтобы не было комочков и отправить в микроволновку на 3-5 минут на максимальную мощность. Через каждую минуту вынимать и хорошенько-хорошенько перемешивать, чтобы не было комочков. Густота крема зависит от того, сколько будете готовить по времени, у меня на приготовление крема ушло 4 минуты.
5В готовых эклерах сделать отверстие и наполнить заварным кремом, сверху эклеры покрыть растопленным на водяной бане шоколадом.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии (6):
0
У меня яйца свернулись, хотя все это сделала достаточно быстро и сейчас не поднимаются в духовке, что делать
0
Ингредиенты общее количество.А сколько молока и яиц в крем ,а сколько в тесто.Тоже самое с крахмалом.
Читайте также:
Похожие рецепты