Шоколадный пудинг с ягодами

Шоколадный пудинг с ягодами

Автор: Изабелла Грачева
порции: 1 готовить: 20 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Изабелла Грачева

Автор: Изабелла Грачева

220 рецептов

Рецепт взят из сборника рецептов Насти Озеровой.

Ингредиенты

Кокосовое молоко ¼ стакана

Кокосовая вода ¼ стакана

Киноа 1 стакан

Финики 5 штук

Какао-порошок ½ стакана

Морская соль щепотка

Бананы 1 штука

Замороженные ягоды по вкусу

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать
  • 1. Достать кокосовое молоко из холодильника, нужна твердая его часть.
  • 2. Взбить в миксере до мягкости и воздушного состояния. Положить крем ненадолго в холодильник. Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.
  • 3. Жидкую часть кокосового молока (воды) отправить в блендер вместе с киноа, сиропом, какао и солью. Взбить до однородной массы. По желанию можно добавить еще немного кокосовой воды. С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
  • 4. Пудинг перелить в большую миску и с помощью миксера смешать с кокосовым кремом. Отправить в холодильник на 30 минут до загустения.
  • 5. Подавать вместе с нарезанным бананом и ягодами. Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.

Похожие рецепты

Шоколадно-банановый торт без запекания

Автор: Алексей Зимин
12 ингредиентов
8 порций 25 минут

Ингредиенты

Фундук 90 г

Финики 95 г

Кокосовое молоко 400 мл

Сироп сорго 100 мл

Миндальное молоко 300 мл

Ваниль 1 штука

Лимонный сок 1 столовая ложка

Бананы 3 штуки

Какао-порошок 1 столовая ложка

Агар-агар 4 чайные ложки

Горький шоколад 300 г

Миндаль 160 г

перейти на страницу рецепта
1836
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Овсяно-банананово-морковная коврижка

Автор: svetlo
4 ингредиента
8 порций 1 час

Ингредиенты

Овсяные хлопья 2 стакана

Финики 5 штук

Бананы 3 штуки

Морковь 300 г

перейти на страницу рецепта
1194
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Полезные конфеты из фиников и бананов

Автор: Анна Резникова
5 ингредиентов
6 порций 10 минут

Ингредиенты

Миндаль 50 г

Грецкие орехи 25 г

Какао-порошок 1 столовая ложка

Финики 5 штук

Бананы ½ штуки

перейти на страницу рецепта
446
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Кусочки бананов в какао и кокосовой стружке

Автор: Ольга Худина
3 ингредиента
4 порции

Ингредиенты

Какао-порошок 4 чайные ложки

Сладкая кокосовая стружка 4 чайные ложки

Бананы 2 штуки

перейти на страницу рецепта
43
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Кейк с кешью, кокосовым молоком и медом

Автор: Svetlana Makankova
8 ингредиентов
6 порций 2 часа

Ингредиенты

Финики 300 г

Фундук 150 г

Мед 7 столовых ложек

Кешью 150 г

Бананы 1 штука

Кокосовое молоко 800 мл

Желатин в пластинах 10 штук

Ванильный экстракт 1 мл

перейти на страницу рецепта
3
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Веганские шоколадные оладьи

Автор: Изабелла Грачева
7 ингредиентов
1 порция 30 минут

Ингредиенты

Бананы 1 штука

Пшеничная мука 1 стакан

Финики 4 штуки

Молоко растительное 1 стакан

Сода ½ чайной ложки

Какао-порошок 2 столовые ложки

Семена чиа 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
1
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов