ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Тирамису

Тирамису

АВТОР: Еда
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
20 минут + 8 часов
20 минут + 8 часов
296
Кажется, что этому десерту — сотни лет, но на самом деле изобрели его в шестидесятые-семидесятые годы. Многослойная конструкция из маскарпоне, яиц, печенья савоярди с добавлением ликера «Амаретто».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
545
12
29
56
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Яичный желток
6 штук
Яичный белок
4 штуки
Сахар
100 г
Печенье савоярди
400 г
Свежесваренный кофе
375 мл
Ликер «Амаретто»
2 столовые ложки
Какао-порошок
20 г
Сыр маскарпоне
450 г
Инструкция приготовления
20 минут + 8 часов
Распечатать
Фото шага рецепта Тирамису 125151 шаг 1
1Подготовить необходимые ингредиенты.
Фото шага рецепта Тирамису 125151 шаг 2
2Миксером взбить желтки с половиной сахара до белесого цвета, это займет 3–4 минуты.
Фото шага рецепта Тирамису 125151 шаг 3
3Постепенно добавить маскарпоне.
Фото шага рецепта Тирамису 125151 шаг 4
4В другой чаше взбить белки с оставшимся сахаром до глянцевой текстуры и жестких пик.
Фото шага рецепта Тирамису 125151 шаг 5
5Аккуратно вмешать белки к сырной смеси.
Фото шага рецепта Тирамису 125151 шаг 6
6В остывший кофе добавить амаретто.
Фото шага рецепта Тирамису 125151 шаг 7
7Печенья обмакнуть в кофе и уложить в один слой на дно формы размером 20х30 см.
Фото шага рецепта Тирамису 125151 шаг 8
8На печенья выложить половину крема из маскарпоне. Сверху выложить второй слой печенья, предварительно обмакнув в кофе. Покрыть оставшимся кремом. Убрать тирамису в холодильник на 4–8 часов.
Фото шага рецепта Тирамису 125151 шаг 9
9Перед подачей посыпать тирамису какао.
Фото шага рецепта Тирамису 125151 шаг 10
10Подать.
Комментарии (3):
0
Готовила уже насколько раз, шикарно получается! Спасибо за рецепт!
0
Рецепт замечательный! Всё получилось с первого раза на отлично👌
0
Идеальный рецепт! Советую! Торт не расползается, очень вкусный и ароматный!
спецпроекты
Похожие рецепты
Персиковое тирамису
Автор: Еда
8 порций
1 час
1
1
0
Автор: Еда
6 порций
3 часа 50 минут
16
1
0
Тирамису с матча
Автор: Еда
2 порции
5 часов
30
2
0
Веганское тирамису
Автор: Изабелла Грачева
4 порции
1 час 20 минут
2
1
0
Тирамису за 15 минут
Автор: Ксения Леонова
4 порции
15 минут
2
1
0
Тирамису с клубничным джемом
Автор: Daria Gornovykh
4 порции
1 час
2
1
0
Кофейный тирамису
Автор: Алсу Галимова
6 порций
40 минут
5
2
0