3Снять кастрюлю с огня, влить кирш и вернуть обратно на огонь.
4Продолжать готовить на среднем огне, пока жидкость слегка загустеет, около 2 минут. Снять с огня и дать остыть.
5Приготовить взбитые сливки. Для этого миксером взбить сливки с сахарной пудрой и какао (добавить кирш, если хотите более алкогольного вкуса) до жестких пиков.
6Шоколадный бисквит нарезать кубиками 2х2 см (или нарвать руками на небольшие кусочки).
7Выложить слой бисквитной крошки на дно порционной формочки, затем ложкой выложить слой взбитых сливок, а затем — вишню. И так повторить до заполнения формы.
8Украсить шоколадной стружкой и вишенкой (можно использовать коктейльную, если не сезон для свежих).
