ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Творожный крем со сметаной

Творожный крем со сметаной

АВТОР: Еда
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
20
Этот вариант подходит в качестве начинки для трубочек, корзиночек, эклеров, рулетов. Будет хорош в десертах а-ля рюс — блинном торте, торте «Зебра» и, конечно, сметаннике. Выигрывает от добавления жареных орехов или кусочков чернослива. Крем простой, вкусный и ароматный, как из детства.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
183
9
11
13
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Творог 9%-ный
400 г
Сметана 25%-ная
200 г
Сахарная пудра
5 столовых ложек
Ванильный сахар
1 чайная ложка
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Творожный крем со сметаной 140402 шаг 1
1Творог пробить в блендере или протереть через сито.
Блендер представляет собой главную деталь — «ногу», на которую крепятся разные насадки. Главная задача блендера — измельчение продуктов. Блендеры бывают погружными, стационарными и портативными. С помощью блендера можно приготовить суп-пюре, смузи, взбить, например, белки или пробить в крошку орехи и лед.
Инструмент
Блендер
Фото шага рецепта Творожный крем со сметаной 140402 шаг 2
2Сметану (она должна быть очень холодной) переложить в емкость миксера.
Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.
Инструмент
Миксер
Фото шага рецепта Творожный крем со сметаной 140402 шаг 3
3Добавить сахарную пудру и начать мешать миксером на небольшой скорости.
Фото шага рецепта Творожный крем со сметаной 140402 шаг 4
4Добавить ванильный сахар, мешать еще 1 минуту.
Фото шага рецепта Творожный крем со сметаной 140402 шаг 5
5Пудра и сахар должны полностью раствориться.
Фото шага рецепта Творожный крем со сметаной 140402 шаг 6
6Включить миксер на максимальную скорость и взбить сметану в пышный крем.
Фото шага рецепта Творожный крем со сметаной 140402 шаг 7
7Небольшими порциями, по 2 столовые ложки, добавлять к творогу сметану, тщательно соединяя и вымешивая ингредиенты.
Фото шага рецепта Творожный крем со сметаной 140402 шаг 8
8Делать это удобно венчиком вручную или на самой малой скорости миксера, иначе крем может получиться жидким.
Фото шага рецепта Творожный крем со сметаной 140402 шаг 9
9Крем будет готов, когда творог и сметана станут единым целым.
Фото шага рецепта Творожный крем со сметаной 140402 шаг 10
10Переложить крем в кондитерский мешок для дальнейшего использования.
популярные запросы:
Пироги
Торты
Печенье
Фруктовые десерты
Этот рецепт в статье:
Как сделать творожный крем со сметаной
5 классических кремов для любого торта
Комментарии
Читайте также:

Меню на Новый год-2025

Рецепты праздничных блюд, которые понравятся всем

Рецепты со свиной шейкой

Пять проверенных способов
спецпроекты
Похожие рецепты
Шоколадный крем сувид с меренгой
Шоколадный крем сувид с меренгой
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
1
2
0
Крем шантильи
Крем шантильи
Автор: Еда
4 порции
15 минут
1
1
0
Крем-брюле
Крем-брюле
Автор: Анастасия Филипович
6 порций
30 минут
4
1
0
Крем «Пломбир»
Крем «Пломбир»
Автор: Карина Зимина
3 порции
1 час
0
1
0
Ганаш «Лесная ягода»
Ганаш «Лесная ягода»
Автор: Рецепты на сливках
10 порций
40 минут
3
2
0
Сливочный крем для торта
Сливочный крем для торта
Автор: Даниэль Соломонов
8 порций
20 минут
3
1
0
Крем-чиз с черникой
Крем-чиз с черникой
Автор: Чудское Озеро
10 порций
15 минут
11
2
0
Крем-брюле со свежими ягодами
Крем-брюле со свежими ягодами
Автор: Ника Ганич
4 порции
1 час 20 минут
15
1
0
Холодный шоколадный десерт
Холодный шоколадный десерт
Автор: Ника Ганич
2 порции
30 минут
1
1
0
Солодовый крем
Солодовый крем
Автор: Ника Ганич
6 порций
1 час
0
1
0
Ваталаппан
Ваталаппан
Автор: Еда
4 порции
40 минут
6
2
0
Масляный крем шарлотт
Масляный крем шарлотт
Автор: Еда
8 порций
2 часа
39
5
0
...