5Для ганаша в ковшик поместите измельченный шоколад, добавьте сливки. Нагревайте, помешивая. Когда масса станет однородной, добавьте сахарную пудру, перемешайте.
6Корж остудите, покройте ганашем. Украсьте фруктами (я для этого использую апельсины и киви — они удачно оттеняют сладость шоколада). Поставьте в холодильник на пару часов.
В общем, коротко говоря, это лучший рецепт!) Очень люблю шоко бисквит, до некоторых пор пекла по Энди Шефу, но что то в последнее время перестал получаться (виню я в этом только себя либо продукты)
И есть у меня дурная привычка, отсебятину вносить в рецепты 🤦 так вот этот рецепт неубиваем!))) В первый раз я решила сделать в 2 раза больше-получилось) во второй и третьи разы, то молока меньше,то сахара, то яйца маловаты и кладу 2🤣 но что бы я не делала, он всегда получается превосходный!!! Плотный, влажный внутри 😍 в общем,не задерживается он до завтрашнего обеда))) спасибо большое 👍♥️
Ох знать бы как))) я совсем разошлась:
на день рождения доченьки делала маленький из 2х цветных коржей, с маскарпоне 😋
И брауни с коричневым сахаром и с каким то привезенными какао высшего сорта. Но его я заснять не успела))))
