Спасибо за рецепт, единственный момент, после добавления муки в воду его никак не проварить, нужно или воды больше или муки меньше, хотя я делая первый раз все чётко по весам. Духовка у меня электрическая, поэтому выпекать было одно удовольствие, ничего не упало, ничего не слиплось, идеально. Крем: масло 82,5 и сгущенка Рогачевъ, мои оценили. Рецепт в голове записала 😊 буду все так же повторять.
Большое спасибо! Пропорции теста идеальные! Но конечно же ошибка в рецепте. После того, как засыпали муку, нужно снять кастрюлю с огня и 2 минуты размешивать тесто, а не варить.
Получилось густое тесто. Вместо 4х яиц пришлось разбить 6. В итоге получилось хорошо. Поэтому в след. раз надо брать чуть больше воды. наверное грамм 300.
