Брускетта с вялеными томатами и оливковым тапенадом
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
473
ккал
-
Белки
9,5
грамм
-
Жиры
42,2
грамм
-
Углеводы
18,2
грамм
Ингредиенты
Чиабатта по вкусу
Оливковое масло 3 столовые ложки
Вяленые помидоры 5 штук
Сыр моцарелла 50 г
Соль по вкусу
Базилик 1 стебель
Оливки 100 г
Каперсы 2 столовые ложки
Чеснок 2 зубчика
Инструкция приготовления
-
1. 4 ломтика чиабатты толщиной около 1 см поджарить на сухой сковороде до золотистой корочки.
-
2. Полить 2 кусочка оливковым маслом — каждый по чайной ложке. Выложить нарезанную моцареллу и половинки томатов черри. Посолить по вкусу и посыпать базиликом.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
-
3. Оставшиеся ломтики хлеба намазать тапенадом.
-
4. Для тапенада пропустить чеснок через пресс. Оливки и каперсы перетереть в пасту: удобно это делать с помощью того же пресса для чеснока, тогда масса получается однородной.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
-
5. Мелко порубить базилик (10 листиков) и добавить к пасте. Добавить 2 столовые ложки масла и, если требуется, соль. Хотя каперсы, как правило, дают нужную соленость.
Совет к рецепту
В стерильной закрытой баночке тапенад достаточно долго может храниться в холодильнике.
Похожие рецепты
Копченая моцарелла с кр�сным перцем…
Ингредиенты
Сладкий перец 115 г
Петрушка 10 г
Сыр моцарелла 225 г
Оливковое масло 10 мл
Чеснок 5 г
Зеленый салат 225 г
Кростини с артишоками и оливками
Ингредиенты
Чеснок 1 зубчик
Оливки без косточек 1 стакан
Каперсы 1 столовая ложка
Артишоки 425 г
Оливковое масло ¼ стакана
Белый хлеб 8 кусков
Кростини с анчоусами и каперсами
Ингредиенты
Оливки 250 г
Анчоусы 50 г
Каперсы 1 столовая ложка
Чеснок 2 зубчика
Базилик 2 столовые ложки
Оливковое масло 200 мл
Чиабатта 1 штука
Теплый домашний сыр в соусе из помидоров и…
Ингредиенты
Домашний сыр 100 г
Чеснок 100 г
Помидоры 1 штука
Базилик 1 пучок
Оливки 20 г
Каперсы 150 г
Оливковое масло 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Брускетта с помидорами и моцареллой
Ингредиенты
Французский багет 1 штука
Сыр моцарелла 2 штуки
Помидоры 6 штук
Базилик 1 пучок
Оливковое масло 7 столовых ложек
Чеснок 1 зубчик
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Канапе «Капрезе»
Ингредиенты
Помидоры черри 400 г
Сыр моцарелла 400 г
Базилик 1 пучок
Вяленые помидоры 75 г
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.