Канапе с огурцами, сыром и орехами пекан

Инструкция приготовления

• 1. Порезать огурец вдоль пополам. С одной половины счистить немного кожуры снизу, чтобы половинка устойчиво стояла, и вычистить семечки. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
• 2. В миске размять вилкой горгонзолу.
• 3. Наполнить углубление в огурце сыром и нарезать на 12 треугольников.
• 4. Сверху положить половинки ореха и украсить кервелем.