2В большой миске цветную капусту смешать с уксусом пондзу, соевым соусом и оливковым маслом. Посолить и поперчить по вкусу. Оставить на пару минут промариноваться.
3Овощерезкой натереть пармезан хлопьями в цветную капусту, перемешать. Выложить цветную капусту на тарелку, полить трюфельным маслом. Сверху украсить перьями петушки и подавать.
Вообщем цветную капусту можно найти, а вот с пармезаном будут большие сложности. Он исчез по известным причинам, а тот, что есть- не пармезан..А сам рецепт любопытный, особенно соус.
очень, очень необычно. быстро, просто и минималистично. приятное послевкусие. в капилку быстрого приготовления маленького шедевра. - просто и со вкусом!!! спасибо!!!
