ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Карпаччо из цветной капусты с соусом пондзу и пармезаном

Карпаччо из цветной капусты с соусом пондзу и пармезаном

АВТОР: Еда
порция:  1ГОТОВИТЬ:  
10 минут
10 минут
91
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
189
12
12
10
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Цветная капуста
140 г
Соус понзу
15 мл
Соевый соус
15 мл
Трюфельное масло
3 мл
Оливковое масло
7 мл
Сыр пармезан
15 г
Листья петрушки
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
10 минут
Распечатать
Изображение материала
1Разделить цветную капусту на соцветия, а затем каждое тонко нарезать овощерезкой или же очень острым ножом.
Изображение материала
2В большой миске цветную капусту смешать с уксусом пондзу, соевым соусом и оливковым маслом. Посолить и поперчить по вкусу. Оставить на пару минут промариноваться.
Изображение материала
3Овощерезкой натереть пармезан хлопьями в цветную капусту, перемешать. Выложить цветную капусту на тарелку, полить трюфельным маслом. Сверху украсить перьями петушки и подавать.
Комментарии (2):
0
Вообщем цветную капусту можно найти, а вот с пармезаном будут большие сложности. Он исчез по известным причинам, а тот, что есть- не пармезан.А сам рецепт любопытный, особенно соус.
0
очень, очень необычно. быстро, просто и минималистично. приятное послевкусие. в капилку быстрого приготовления маленького шедевра. — просто и со вкусом!!! спасибо!!!
Читайте также:
Похожие рецепты
Лосось с крем-чизом
Автор: Еда
4 порции
30 минут
3
1
0
Зеленый боул с яйцом пашот
Автор: Еда
4 порции
15 минут
1
2
0
Кер-у-сус
Автор: Еда
4 порции
30 минут
0
1
0
Попкорн из нута
Автор: Еда
4 порции
1 час
1
1
0
Перцы тоннато
Автор: Еда
2 порции
1 час
5
1
0
Кабачок на сковороде-гриль с чесноком и сыром
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
20 минут
0
1
0
Сырные чипсы по-кавказски
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
12 минут
2
1
0
Сырные чипсы по-итальянски с кунжутом
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
14 минут
1
1
0
Чесночно-луковые сырные чипсы
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
12 минут
1
2
0
Сырные чипсы по-восточному
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
0
1
0
Сырно-чесночная закуска из кабачка с кедровыми орешками
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
40 минут
1
1
0
Острые хрустящие чипсы из сыра
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
1
2
0