Карпаччо из свеклы с сыром шевре

АВТОР: Александр Капкин

порция: 1ГОТОВИТЬ:

10 минут

Автор рецепта

Автор: Александр КапкинПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

322

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Чеснок

4 г

Свекла

168 г

Оливковое масло

10 мл

Кедровые орехи

5 г

Козий сыр

40 г

Рукола

19 г

Салат ромен

29 г

Инструкция приготовления

10 минут

Распечатать

1Свеклу отвариваем до состояния аль денте, очищаем, нарезаем на слайсере на позиции.

2Сыр шевре нарезаем хлопьями.

3На тарелку волнами выкладываем отварную свеклу, в цент горкой — микс салата. Посыпаем хлопьями сыра шевре. Поливаем чесночным маслом и украшаем кедровыми орешками.

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Комментарии (1):

Elena Lysko20 December 2015

Этот салат в исполнении Александра Капкина просто интригует своим кавказским шармом и французской изысканностью. Страх вызывает тонкость нарезки: если у тебя нет слайсера - лучше не рисковать. Это как в горах, когда нет надежной страховки: один неверный шаг - и ты уже в пропасти!