ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Картопляники

Картопляники

АВТОР: Диана
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
339
Картопляники, они же — зразы, они же — котлеты из пюре; можно называть их как угодно. Неизменным остается суть: картофельное пюре, сочная мясная начинка и раскаленная сковорода.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
606
29
25
68
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Картофель
8 штук
Репчатый лук
1 головка
Мясной фарш
400 г
Пшеничная мука
1 стакан
Куриное яйцо
2 штуки
Зелень
1 пучок
Соль
по вкусу
Растительное масло
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
Фото шага рецепта Картопляники 30962 шаг 1
1Картофель очистить и крупно нарезать.
Фото шага рецепта Картопляники 30962 шаг 2
2Отварить картофель до готовности, 20–25 минут.
Фото шага рецепта Картопляники 30962 шаг 3
3Размять картошку в пюре.
Фото шага рецепта Картопляники 30962 шаг 4
4Лук мелко нарезать.
Фото шага рецепта Картопляники 30962 шаг 5
5Обжарить лук до золотистого цвета.
Фото шага рецепта Картопляники 30962 шаг 6
6Добавить фарш к луку и обжарить до готовности. Посолить и поперчить в конце.
Фото шага рецепта Картопляники 30962 шаг 7
7Измельчить зелень.
Фото шага рецепта Картопляники 30962 шаг 8
8В картофельное пюре вбить яйцо, добавить чуть больше половины стакана муки и хорошо вымесить получившееся тесто.
Фото шага рецепта Картопляники 30962 шаг 9
9Смешать фарш с зеленью.
Фото шага рецепта Картопляники 30962 шаг 10
10Слепить котлетки с фаршем внутри. Обвалять их в муке.
Фото шага рецепта Картопляники 30962 шаг 11
11Обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Подавать со сметаной.
Комментарии (17):
0
Следовала рецепту и все получилось очень вкусно! Выше был комментарий что тесто вышло жидким.НЕ ДОБВЛЯЙТЕ ВОДЫ/МОЛОКА в пюре! И все получится 😉 Приятного аппетита! А автору спасибо за рецепт! 😉 муж оценил 😊
0
бред, про муку забыли, пельмени вышли бы
0
Добавила по ломтику голландского сыра поверх фарша, получилось ещё вкуснее, спасибо за рецепт 👍
спецпроекты
Похожие рецепты
Жареные кабачки аль денте
Автор: Еда
4 порции
20 минут
1
1
0
Сырные палочки
Автор: Матильда Огурцова
1 порция
40 минут
0
1
0
Картофель в соевом соусе
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
30 минут
0
1
0
Оладьи из цукини с жареным луком и чесноком
Автор: Еда
4 порции
45 минут
0
1
0
Креветки в белом вине
Автор: Еда
2 порции
10 минут
0
1
0
Креветки с имбирно-чесночным соусом
Автор: Еда
4 порции
45 минут
2
2
0
Жареные сморчки с пармезаном
Автор: Еда
4 порции
30 минут
0
1
0