1Мелко нарезаем куриное филе, помидор, лук. С баклажана срезаем кожицу и также мелко режем. Обжариваем все на оливковом масле. В конце посолить и посыпать зеленью.
2Кладем лепешку Тортильяс на блюдо, сверху выкладываем тонко нарезанный мягкий сыр ломтиками. На сыр кладем приготовленную начинку и сверху также прикрываем сыром и второй лепешкой.
3Прогреть в микроволновке 1–2 минуты, либо в духовке, предварительно обернув фольгой.
спасибо за рецепт, очень вкусно. Но, я как любитель остренького, добавила еще чеснок, острый красный перец (1 шт. маленький) и красный сладкий перец (0,5 шт.)
