Кесадилья с гуакомоле и печеным перцем
АВТОР: Похлёбкин Шоу
порции: 2ГОТОВИТЬ: 1 час 30 минут
01
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1743
65
136
66
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Авокадо
2 штукиКуриная грудка
1 штукаЛайм
1 штукаПерец чили
1 штукаЧеснок
6 зубчиковКинза
1 пучокПомидоры
150 гОливковое масло
50 млСладкий перец
1 штукаСладкая паприка
10 гМолотый кумин (зира)
10 гМолотый черный перец
7 гМед
20 гСветлое пиво
200 млКрасный винный уксус
20 млТортильи
1 штукаПодсолнечное масло
50 млСыр чеддер
200 гИнструкция приготовления9 часов 30 минут
Распечатать
1.Сделаем маринад для куриных грудок. Смешиваем все специи, мед, винный уксус, 3 зубчика чеснока и заливаем пивом. Пиво лучше взять нефильтрованное. Кладем в маринад куриные грудки и ставим в холодильник на ночь.
2.Далее делаем соус гуакомоле. Мякоть авокадо давим в пюре, добавляем туда мелко нарезанную кинзу и чили перец, сок половины лайма. Давим из 3-х зубчиков чеснока пюре и также добавляем к авокадо. Солим, перчим. Перемешиваем. Гуакомоле готов.
3.Запекаем сладкий перец под грилем до черноты. Далее кладем его в тарелку и накрываем пищевой пленкой, чтобы отстала кожура. Спустя 5 минут снимаем с перца кожуру и нарезаем произвольными полосками.
4.Трем на терке сыр чеддер.
5.Нарезаем помидоры пластинками, солим, перчим. Добавляем пару веточек нарезанной кинзы. Сбрызгиваем оливковым маслом и соком лайма.
6.Жарим куриные грудки на растительном масле до готовности и нарезаем пластинками поперек.
7.Собираем кесадилью. На половину тортильи укладываем по порядку: гуакомоле, куриные грудки, сыр чеддер, помидоры с кинзой, полоски печеного перца.
8.Накрываем начинку второй половиной тортильи и обжариваем на сухой сковороде с обеих сторон до золотистости.
9.Режем на порционные кусочки. Готово!
Совет к рецептуВидеорецепт на канале Youtube «Похлебкин Шоу»
Популярные запросы:
Комментарии (0):
Похожие рецепты
Автор: CafeMilano
1 порция
15 минут
1
2
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
19 минут
5
2
-1
Автор: Сергей Чехомов
3 порции
15 минут
4
1
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
30 минут
8
1
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
10 минут
4
1
0
Автор: Evgeny Zvyagin
2 порции
15 минут
10
3
-2