
Кесадилья с гуакомоле и печеным перцем



Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
1743
ккал
-
Белки
64,8
грамм
-
Жиры
136,4
грамм
-
Углеводы
65,8
грамм
Ингредиенты
Авокадо 2 штуки
Куриная грудка 1 штука
Лайм 1 штука
Перец чили 1 штука
Чеснок 6 зубчиков
Кинза 1 пучок
Помидоры 150 г
Оливковое масло 50 мл
Сладкий перец 1 штука
Сладкая паприка 10 г
Молотый кумин (зира) 10 г
Молотый черный перец 7 г
Мед 20 г
Светлое пиво 200 мл
Красный винный уксус 20 мл
Тортильи 1 штука
Подсолнечное масло 50 мл
Сыр чеддер 200 г
Инструкция приготовления
-
1. Сделаем маринад для куриных грудок. Смешиваем все специи, мед, винный уксус, 3 зубчика чеснока и заливаем пивом. Пиво лучше взять нефильтрованное. Кладем в маринад куриные грудки и ставим в холодильник на ночь.
Инструмент Диспенсер для меда Приспособление удерживает мед в желобках, так что он стекает на блюдо или просто на хлеб постепенно. А еще с его помощью можно добавлять мед в различные напитки. Металлические и силиконовые гораздо гигиеничнее деревянных аналогов.
-
5. Нарезаем помидоры пластинками, солим, перчим. Добавляем пару веточек нарезанной кинзы. Сбрызгиваем оливковым маслом и соком лайма.
Инструмент Пресс ручной для цитрусовых Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.
-
6. Жарим куриные грудки на растительном масле до готовности и нарезаем пластинками поперек.
Шпаргалка Как подготовить куриное филе
-
7. Собираем кесадилью. На половину тортильи укладываем по порядку: гуакомоле, куриные грудки, сыр чеддер, помидоры с кинзой, полоски печеного перца.
Шпаргалка Как нарезать зелень
Совет к рецепту
Видеорецепт на канале Youtube «Похлебкин Шоу»
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.