Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Кесадилья с гуакомоле и печеным перцем

Кесадилья с гуакомоле и печеным перцем

АВТОР: Похлёбкин Шоу
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
1 час 30 минут
1 час 30 минут + 8 часов
01
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1639
64
126
62
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Авокадо
2 штуки
Куриная грудка
1 штука
Лайм
1 штука
Перец чили
1 штука
Чеснок
6 зубчиков
Кинза
1 пучок
Помидоры
150 г
Оливковое масло
50 мл
Сладкий перец
1 штука
Сладкая паприка
10 г
Молотый кумин (зира)
10 г
Молотый черный перец
7 г
Мед
20 г
Светлое пиво
200 мл
Красный винный уксус
20 мл
Тортильи
1 штука
Подсолнечное масло
50 мл
Сыр чеддер
200 г
Инструкция приготовления
1 час 30 минут + 8 часов
Распечатать
1Сделаем маринад для куриных грудок. Смешиваем все специи, мед, винный уксус, 3 зубчика чеснока и заливаем пивом. Пиво лучше взять нефильтрованное. Кладем в маринад куриные грудки и ставим в холодильник на ночь.
2Далее делаем соус гуакомоле. Мякоть авокадо давим в пюре, добавляем туда мелко нарезанную кинзу и чили перец, сок половины лайма. Давим из 3-х зубчиков чеснока пюре и также добавляем к авокадо. Солим, перчим. Перемешиваем. Гуакомоле готов.
3Запекаем сладкий перец под грилем до черноты. Далее кладем его в тарелку и накрываем пищевой пленкой, чтобы отстала кожура. Спустя 5 минут снимаем с перца кожуру и нарезаем произвольными полосками.
4Трем на терке сыр чеддер.
5Нарезаем помидоры пластинками, солим, перчим. Добавляем пару веточек нарезанной кинзы. Сбрызгиваем оливковым маслом и соком лайма.
6Жарим куриные грудки на растительном масле до готовности и нарезаем пластинками поперек.
7Собираем кесадилью. На половину тортильи укладываем по порядку: гуакомоле, куриные грудки, сыр чеддер, помидоры с кинзой, полоски печеного перца.
8Накрываем начинку второй половиной тортильи и обжариваем на сухой сковороде с обеих сторон до золотистости.
9Режем на порционные кусочки. Готово!
Совет к рецепту
Видеорецепт на канале Youtube «Похлебкин Шоу»
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Чесночные сырные хрустящие кетоломтики
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
1
3
0
Сырные кеточипсы с томатом и луком
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
12 минут
1
1
0
Риет из сельди с сыром и яйцом
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
2
1
0
Жареный фенхель с беконом
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
18 минут
0
1
0
Попкорн с лаймом и чили
Автор: Еда
2 порции
10 минут
0
1
0
Попкорн с лимоном и розмарином
Автор: Еда
2 порции
10 минут
1
1
0
Классический соленый попкорн
Автор: Еда
2 порции
10 минут
0
1
0
Бутерброд со сладким мясом
Автор: Александр Агеев
4 порции
28 минут
0
1
0
Татаки из тунца в пикантном соусе
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
0
1
0
Рулетики из жареного бекона с грибной начинкой
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
1
1
0
Воздушный паштет из куриной печени
Автор: Еда
10 порций
2 часа
11
1
0
Куриный паштет без печени
Автор: Еда
2 порции
1 час
34
3
0