Быстрый рецепт от Григория Чунихина, шеф-повара ресторана Cutfish, выигрывает за счет необычного подбора ингредиентов. Креветки, авокадо, йогурт, обжаренные на гриле тонкие ломтики цукини — на первый взгляд такое сочетание кажется почти диетическим, но соевый соус и красная икра превращают его в праздничное. Нейтральная маслянистая мякоть авокадо вбирает в себя соленость заправки, хрустящие цукини похрустывают корочкой, креветки источают сок, а нейтральный йогурт собирает все вкусы воедино.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
481
27
23
40
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Цукини
50 г
Авокадо
100 г
Креветки
80 г
Оливковое масло с травами
5 мл
Йогурт
15 г
Красная икра
10 г
Имбирь
10 г
Соевый соус
50 мл
Сахар
30 г
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Приготовить имбирный соус: соединить в блендере имбирь, соевый соус и сахар, измельчить и дать настояться 40 минут.
