Кукурузная сальса из жареных овощей и кинзы
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
301
ккал
-
Белки
6,7
грамм
-
Жиры
17,6
грамм
-
Углеводы
29,8
грамм
Ингредиенты
Початки кукурузы 3 штуки
Красный сладкий перец 2 штуки
Зеленый лук 1 пучок
Оливковое масло 4 столовые ложки
Чеснок 2 зубчика
Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка
Соус чили 1 столовая ложка
Сок лайма 2 столовые ложки
Кинза 40 г
Инструкция приготовления
-
1. Разогрейте гриль.
-
2. Смажьте перцы, кукурузу и зеленый лук небольшим количеством оливкового масла. Выложите на гриль и жарьте до образования характерных полосок, переворачивая, зеленый лук примерно 5 минут, а кукурузу и перцы 10-15 минут. Слегка охладите и порежьте перцы и зеленый лук на небольшие кусочки. С початков кукурузы срежьте зерна.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
-
3. Разогрейте 2 ложки оливкового масла в сковороде на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и кумин и пассеруйте примерно 30 секунд, пока чеснок не начнет зарумяниваться. Переложите в большую миску и смешайте с соком лайма и соусом чили. Добавьте приготовленные овощи. Посолите и поперчите и добавьте кинзу. Хорошо перемешайте и подавайте.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
Совет к рецепту
Можете подавать, как самостоятельное блюдо, а можете с рыбой, курицей и свининой.
Похожие рецепты
Сырные канапе
Ингредиенты
Цельнозерновой хлеб 100 г
Сыр моцарелла 150 г
Цукини 1 штука
Помидоры черри 12 штук
Красный сладкий перец 1 кг
Оливковое масло 4 столовые ложки
Чеснок 1 зубчик
Зеленый лук 5 стеблей
Красный перец чили 3 г
Кинза 6 стеблей
Листья мяты 6 штук
Лимон 2 штуки
Хрустящие тако с черной фасолью, фетой и…
Ингредиенты
Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка
Черная консервированная фасоль 430 г
Оливковое масло 5 чайных ложек
Сок лайма 2,5 столовые ложки
Зеленый лук 2 стебля
Белокочанная капуста 500 г
Кинза 25 г
Тортильи 4 штуки
Соус чили по вкусу
Сыр фета 60 г
Мухаммара с черной патокой
Ингредиенты
Толченые грецкие орехи 1 стакан
Красный сладкий перец 340 г
Панировочные сухари панко 200 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Черная гранатовая патока 2 чайные ложки
Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка
Кайенский перец ¼ чайной ложки
Пита по вкусу
Чеснок 2 зубчика
Соль по вкусу
Теплый спред из феты и красных перцев с чесноком
Ингредиенты
Оливковое масло ¼ стакана
Чеснок 2 зубчика
Красный сладкий перец 1 штука
Сыр фета 450 г
Сальса из жареной кукурузы и кумина
Ингредиенты
Початки кукурузы 2 штуки
Соус сальса ¾ стакана
Рубленная кинза (кориандр) 1 столовая ложка
Сок лайма 1 столовая ложка
Молотый кумин (зира) 0,125 чайной ложки
Севиче из горбуши
Ингредиенты
Филе горбуши 200 г
Оливковое масло 100 мл
Сок лайма 30 мл
Лимонный сок 30 мл
Имбирь 10 г
Чеснок 5 г
Лук-шалот 10 г
Кинза 5 г
Перец чили 5 г
Апельсины 20 г
Зеленый лук 10 г
Рыбный соус 5 мл
Соль 2 г
Перец черный молотый 2 г
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.