Лечо по‑болгарски
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
273
ккал
-
Белки
7,9
грамм
-
Жиры
0,8
грамм
-
Углеводы
59,1
грамм
Ингредиенты
Помидоры 2 кг
Сладкий перец 2 кг
Чеснок ½ головки
Сахар ½ стакана
Соль 1 чайная ложка
Инструкция приготовления
-
1. Помидоры порезать на 4 части, выложить в кастрюлю и поставить на медленный огонь. Периодически помешивая, нагреть и у одного за другим кусочка снять кожицу пинцетом. После закипания варить минут 10 до тех пор, пока не превратятся в сок.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
-
2. Пока варятся помидоры, почистить и нарезать (квадратиками или полосками — по желанию) перец и чеснок.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
-
3. Когда помидоры станут почти однородной массой, всыпать сахар, соль, чеснок и перец, всё хорошо перемешать и варить ещё минут 20.
-
4. Готовое лечо разлить по заранее стерилизованным банкам, закрутить, поставить крышками вниз на полотенце. Хранить в банках можно до 2 лет.
Похожие рецепты
Помидоры по‑кубански
Ингредиенты
Помидоры 3 кг
Сельдерей 100 г
Морковь 4 штуки
Сладкий перец 500 г
Красный перец чили 2 штуки
Чеснок 4 зубчика
Сахар 1 столовая ложка
Соль 2 столовые ложки
Помидоры в собственном соку
Лечо из болгарского перца и помидоров
Ингредиенты
Сладкий перец 3 кг
Помидоры 3 кг
Сахар 1 стакан
Оливковое масло 1 стакан
Уксус 50 мл
Соль 2 столовые ложки
Лечо из сладкого перца
Ингредиенты
Сладкий перец 2 кг
Помидоры 1 кг
Лук репчатый 300 г
Чеснок 2 зубчика
Соль 2 столовые ложки
Сахар 4 столовые ложки
Растительное масло 5 столовых ложек
Уксус 9%-ный 2 столовые ложки
Помидоры по‑корейски
Ингредиенты
Помидоры 2 кг
Сладкий перец 4 штуки
Чеснок 2 головки
Зелень по вкусу
Уксус 100 мл
Растительное масло 100 мл
Сахар 100 г
Соль 2 столовые ложки
Перец чили 12 штук
Аджика острая
Ингредиенты
Помидоры 1 кг
Сладкий перец 1 кг
Чеснок 300 г
Перец чили 20 г
Соль 3 столовые ложки
Корень петрушки 100 г
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.