Отварной картофель с винегретом из трав и вермутом
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
361
ккал
-
Белки
6,1
грамм
-
Жиры
15,3
грамм
-
Углеводы
49,5
грамм
Ингредиенты
Картофель 1 кг
Лимонный сок ¼ стакана
Оливковое масло extra virgin 0,3 стакана
Лук-шалот 1 штука
Измельченный свежий тимьян 1,5 чайные ложки
Измельченные листья базилика 1 столовая ложка
Свежие измельченные листья орегано 1 чайная ложка
Сахар щепотка
Дижонская горчица ½ чайной ложки
Крупная соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Сухой вермут ¼ стакана
Инструкция приготовления
-
1. Порежьте картофель средними кусками (лучше молодой, не очищая шкурку) и отварите в кипящей подсоленной воде до готовности.
-
2. Тем временем, в небольшой миске смешайте лимонный сок, измельченный шалот (2 столовые ложки), тимьян, базилик, орегано, горчицу, сахар, соль и перец. Взбивая, введите оливковое масло.
-
3. Слейте картофель и переложите в миску. Щедро посыпьте солью и перцем и сбрызните вермутом. Оставьте на пару минут.
-
4. Затем сбрызните винегретом, перемешайте и оставьте еще на 10 минут.
Совет к рецепту
Подавайте теплым или охлажденным.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.