Паштет из куриной печени с морковью

Паштет из куриной печени с морковью

Автор: Лена Жабина
порции: 12 готовить: 1 час

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Лена Жабина

Автор: Лена Жабина

3 рецепта

История к рецепту

«Когда хочется перекусить, надо выбирать полезную еду. Вместо бутерброда с колбасой лучше намазать на цельнозерновой…»

Читать полностью

Ингредиенты

Куриная печень 500 г

Морковь 1 штука

Лук 1 штука

Сливочное масло 50 г

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Печень помыть, отрезать все лишнее (жир, пленочки и т.д.), посолить и оставить полежать.
  • 2. Пока печень лежит, натереть морковь и жарить ее на масле (минут 3–5).
  • 3. Нарезать лук, добавить к моркови и жарить еще минут 3–5.
  • 4. К овощам добавить печень и тушить до готовности (около 10 минут).
  • 5. Потом все это еще горячее прокрутить в мясорубке 2 раза, вместе со сливочным маслом (я 30 г добавила, а вообще по рецепту побольше надо, по желанию, в общем). Сделать несколько килограммов фарша на механической мясорубке можно, но, особенно с непривычки, это чревато вывихом плеча. Однако если масштабные задачи не стоят, она не так уж и плоха — по крайней мере занимает намного меньше места, чем любая электрическая.

Похожие рецепты

Домашний паштет из куриной печени

Автор: Masha Che
6 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Куриная печень 500 г

Куриное яйцо 2 штуки

Сливочное масло 200 г

Морковь 1 штука

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

перейти на страницу рецепта
153
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Паштет из куриной печени со сливками

Автор: Екатерина Белякова
5 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Куриная печень 500 г

Лук 1 штука

Морковь 2 штуки

Топленое масло 100 г

Сливки 100 мл

перейти на страницу рецепта
77
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Куриный паштет с морковью и луком

Автор: Светлана Горелова
7 ингредиентов
4 порции 55 минут

Ингредиенты

Куриная печень 400 г

Лук 1 штука

Морковь 120 г

Сливочное масло 30 г

Соль по вкусу

Зелень по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

перейти на страницу рецепта
75
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Печеночный паштет с кедровыми орешками

Автор: Natalia Khodus
9 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Куриная печень 500 г

Морковь 3 штуки

Лук 1 штука

Чеснок 5 зубчиков

Сливочное масло 200 г

Кедровые орехи 100 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Молотый мускатный орех по вкусу

перейти на страницу рецепта
25
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Домашний печеночный паштет

Автор: Анна Лаврентьева
6 ингредиентов
12 порций 30 минут

Ингредиенты

Куриная печень 1 кг

Красное вино 200 мл

Лук 1 штука

Морковь 1 штука

Сливочное масло 100 г

Специи по вкусу

перейти на страницу рецепта
6
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Паштет из куриной печени с луком

Автор: Михаил Сарсенов
7 ингредиентов
10 порций 55 минут

Ингредиенты

Куриная печень 300 г

Сливочное масло 200 г

Лук 2 головки

Морковь 1 штука

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Растительное масло 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
1
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов