Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Паштет из печени цыпленка с луковым джемом

Паштет из печени цыпленка с луковым джемом

АВТОР: Cook'kareku
порция:  1ГОТОВИТЬ:  25 минут
10
Изображение материала
Автор рецепта
Аватар
Автор: Cook'kareku8 рецептов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
3874
87
260
226
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Сахар
100.0 г
Сливочное масло
200.0 г
Репчатый лук
80.0 г
Молотый черный перец
по вкусу
Растительное масло
20.0 мл
Морковь
160.0 г
Белый хлеб
40.0 г
Яичный белок
60.0 г
Куриный бульон
100.0 мл
Мускатный орех
3.0 г
Морская соль
1.0 г
Красный лук
630.0 г
Портвейн
40.0 мл
Куриная печень
300.0 г
Черный душистый перец
1.0 г
Свежий тимьян
5.0 г
Красное вино
350.0 мл
Сливки 33%-ные
160.0 мл
Инструкция приготовления25 минут
Распечатать
1.Печень обжарить на растительном масле до готовности. Овощи нарезать соломкой и хорошо обжарить
2.Затем все ингредиенты смешать пропустить через блендер. Добавить соль, перец. Подавать с джемом из красного лука и хлебом.
3.Для джема: Сахар карамелизовать до светло-коричневого цвета,
4.Затем опустить нарезанный соломкой красный лук, обжарить с добавлением сливочного масла.
5.Влить красное вино, немного овощного бульона.
6.Выпаривать на медленном огне до загустения, посолить и поперчить, добавить рубленый тимьян.
Похожие рецепты
Кусияки-сет с соусом терияки
Автор: Еда
3 порции
1 час
4
1
0
Морковь на гриле с кремом из горгонзолы
Автор: Еда
4 порции
30 минут
2
1
0
Чесночная закуска из кабачков
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
30 минут
5
1
0
Сырные чипсы с беконом и базиликом
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
3
2
0
Закуска из баклажана капрезе
Автор: Солнцева Марианна
4 порции
35 минут
4
1
0
Хацилим из баклажан с гренками из бородинского хлеба
Автор: Ресторан LESNOY
4 порции
45 минут
1
1
0
Индейка, маринованная в йогурте с гуакамоле
Автор: Евгений Михайлов
1 порция
20 минут
1
1
0
Узбекская самса с бараниной
Автор: Алексей Рогозин
12 порций
1 час 30 минут
3
2
0
Кокорки тверские
Автор:
4 порции
30 минут
5
2
0
Сыр халуми с ягодным соусом
Автор:
4 порции
40 минут
2
1
0
Холодец от кафе «Особняк»
Автор:
20 порций
12 минут
2
1
0
Калитка манерная
Автор:
10 порций
1 час 40 минут
2
1
0