Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Роллы с рыбой и авокадо

Роллы с рыбой и авокадо

АВТОР: Anastasia Sheveleva
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
45 минут
45 минут
533
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
672
17
17
108
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Круглый рис
200 г
Рисовый уксус
4 столовые ложки
Сахар
2 столовые ложки
Соль
1 чайная ложка
Авокадо
½ штуки
Слабосоленая семга
100 г
Сухие водоросли нори
2 штуки
Васаби
по вкусу
Соевый соус
по вкусу
Маринованный имбирь
по вкусу
Вода
2,5 стакана
Инструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Сначала необходимо приготовить рис для суши:
2Рис промыть в холодной воде, пока вода не станет прозрачной (минимум 10 раз слить воду).
3Оставить его в воде на 1 час.
4Переложить рис в кастрюлю, залить холодной водой (1,5 стакана) и накрыть крышкой. Поставить кастрюлю на средний огонь, после того как вода закипит, убавить огонь и варить рис под крышкой еще 10–15 минут. Важно все это время крышку не поднимать, и рис не перемешивать — он должен стать липким.
5После того, как рис сварился, оставить на 15 минут.
6Когда рис остынет, приготовить заправку, смешав 3 столовые ложки рисового уксуса, сахар и соль.
7Аккуратно деревянной лопаткой вмешать заправку в рис.
8Рыбу и авокадо порезать полосками.
9Лист нори положить блестящей стороной вниз на бамбуковую циновку (коврик), чтобы край водорослей совпадал с краем циновки.
10В глубокой миске смешать 1 стакан воды и 1 столовую ложку уксуса, для того чтобы смачивать руки водой.
11На лист нори тонким слоем выкладываем рис, оставляя 2–3 см от дальнего края незаполненными.Этот край смазываем тонким слоем васаби
12Выкладываем начинку полосками.
13Поднимаем край коврика и начинаем аккуратно сворачивать, оставленный край нори с васаби как бы склеивают ролл.
14С помощью коврика, можно сформировать ролл, придав ему круглую, квадратную или треугольную форму.
15Получившуюся колбаску режем очень острым ножом на 4–6 частей (в зависимости от размера листа нори).
16Подавать с васаби, соевым соусом и имбирем.
Совет к рецепту
При варке риса можно добавить листик комбу.
Комментарии (12):
0
очень вкусно, правда я делала без авокадо, а с огурчиком, так как под рукой не было) делала на день рождения, всем понравилось!
0
Отличный рецепт! Только с моей плитой на самом слабом огне рис всё равно подгорел, так что инструкция инструкцией, а за рисом поглядывать всё равно надо внимательно.
1
неумело завернуты роллы!!! они не должны напоминать улитку!
Читайте также:
Похожие рецепты
Крекеры с сыром и икрой
Автор: Еда
20 порций
30 минут
1
1
0
Канапе с прошутто, грушей и сыром с плесенью
Автор: Еда
16 порций
20 минут
1
1
0
Рулетики из лаваша с красной рыбой
Автор: Еда
10 порций
15 минут
1
2
0
Тарталетки с гуакамоле и креветкой
Автор: Еда
12 порций
10 минут
0
1
0
Фаршированные яйца с тунцом
Автор: Еда
12 порций
25 минут
0
1
0
Чесночные сырные хрустящие кетоломтики
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
3
3
0
Сырные кеточипсы с томатом и луком
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
12 минут
1
1
0
Риет из сельди с сыром и яйцом
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
4
1
0
Жареный фенхель с беконом
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
18 минут
0
1
0
Попкорн с лаймом и чили
Автор: Еда
2 порции
10 минут
0
1
0
Попкорн с лимоном и розмарином
Автор: Еда
2 порции
10 минут
1
1
0
Классический соленый попкорн
Автор: Еда
2 порции
10 минут
0
1
0