ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Рулет из кабачков

Рулет из кабачков

АВТОР: Еда
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
50
Отличный способ отойти от привычных рецептов с кабачком и взглянуть на этот замечательный овощ по-новому — этот рецепт рулета. Простой в приготовлении рулет поженит между собой ингредиенты, которые периодически появляются в холодильнике, но не находят себе места. Крепкий союз сливочного сыра и рыбы всем давно известен, а кабачок придает их отношениям новый виток. В компанию с укропом можно отправить петрушку и немного зеленого лука.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
269
13
16
18
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Молодые кабачки
600 г
Куриное яйцо
3 штуки
Пшеничная мука
120 г
Разрыхлитель
1 чайная ложка
Укроп
30 г
Сметана
300 г
Слабосоленый лосось
200 г
Творожный сыр
200 г
Чеснок
2 зубчика
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
Фото шага рецепта Рулет из кабачков 151242 шаг 1
1Кабачки помыть и, не очищая, натереть на крупной терке.
Фото шага рецепта Рулет из кабачков 151242 шаг 2
2Мелко нарезать лук и добавить его к кабачкам.
Фото шага рецепта Рулет из кабачков 151242 шаг 3
3Посолить кабачки с луком и оставить их на 10 минут, чтобы выделился сок.
Фото шага рецепта Рулет из кабачков 151242 шаг 4
4Тщательно отжать сок и переложить кабачки в чистую миску.
Фото шага рецепта Рулет из кабачков 151242 шаг 5
5Добавить к кабачкам муку, разрыхлитель, яйца, соль и перец. Перемешать.
Фото шага рецепта Рулет из кабачков 151242 шаг 6
6На противень постелить бумагу для выпечки, смазать ее растительным маслом.
Фото шага рецепта Рулет из кабачков 151242 шаг 7
7Распределить тесто по пергаменту и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20–25 минут.
Фото шага рецепта Рулет из кабачков 151242 шаг 8
8Для крема смешать творожный сыр, сметану, чеснок, раздавленный через пресс, соль и перец.
Фото шага рецепта Рулет из кабачков 151242 шаг 9
9Порубить укроп очень мелко.
Фото шага рецепта Рулет из кабачков 151242 шаг 10
10Готовый кабачковый корж снять с пергамента. Смазать корж кремом, сверху выложить рыбу и посыпать укропом.
Фото шага рецепта Рулет из кабачков 151242 шаг 11
11Скрутить корж в рулет и обернуть его пищевой пленкой. Убрать в холодильник на час, после чего можно его развернуть, нарезать и подавать.
спецпроекты
Похожие рецепты
Маринованная мойва
Автор: Еда
6 порций
1 час
2
1
0
Севиче из макруруса
Автор: Еда
2 порции
25 минут
2
1
0
Редиска со страчателлой
Автор: Еда
2 порции
10 минут
1
1
0
Риет из форели с редиской
Автор: Еда
8 порций
20 минут
3
1
0
Перец с килькой
Автор: Еда
2 порции
1 час
1
2
0
Кружевные пасхальные яйца
Автор: Алиса
10 порций
2 часа
2
2
0