Это быстрое и вкусное блюдо подойдет даже самой занятой хозяйке. ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ от шеф-повара Сергея леонова: Чтобы баклажаны сохранили свой вкус, перед их обжариванием уберите со сковороды излишки масла. ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ ОТ ШЕФ-ПОВАРА СЕРГЕЯ ЛЕОНОВА:Чтобы нарезанные баклажаны не потемнели, выложите их на салфетку и посолите!
Видео-рецепт:
Сытная и быстрая закуска из баклажанов по рецепты шеф-повара программы «Сделано со вкусом» Сергея Леонова.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
931
19
86
23
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Баклажаны
1 штука
Оливковое масло
5 столовых ложек
Горчица
2 чайные ложки
Лимон
½ штуки
Помидоры
2 штуки
Базилик
10 г
Соль
2 г
Тертый миндаль
200 г
Сахар
щепотка
Бальзамический уксус
2 чайные ложки
Сливочный сыр
200 г
Кинза
10 г
Молотый черный перец
2 г
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Баклажаны нарезать пластинами толщиной 1 см и обжарить на сковороде гриль, смазанной растительным маслом.
3Баклажаны обильно смазать сливочным сыром, свернуть рулетики и уложить их в лодочки из томатов. Украсить листиками зелени.
4Посыпать рубленым миндалем, сбрызнуть растительным маслом и полить соусом. Чтобы его приготовить, нужно смешать рубленый миндаль, горчицу, выпаренный бальзамический уксус, сок лимона и щепотку
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ от шеф-повара Сергея леонова: Чтобы баклажаны сохранили свой вкус, перед их обжариванием уберите со сковороды излишки масла. ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ ОТ ШЕФ-ПОВАРА СЕРГЕЯ ЛЕОНОВА:Чтобы нарезанные баклажаны не потемнели, выложите их на салфетку и посолите!
