Строганина из омуля с медово-соевым соусом

Автор: Еда
порции: 2 готовить: 15 минут время подготовки: + 1 час

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Еда

Автор: Еда

791 рецепт

Сибирский ответ японским сашими — строганина из омуля, царской рыбы, обитающей исключительно в холодных северных реках. Сильно замороженную рыбу со слегка подтаявшей кожицей чистят острым ножом и строгают на тонкие ломтики. Причем мелкие кости режутся вместе с мясом, поэтому они не ощущаются во рту. Готовую стружку снова замораживают и подают к столу прямо из морозилки. Чтобы просто подчеркнуть вкус рыбы, достаточно крупной морской соли и перца. Подойдет и классика рыбных соусов — ароматная, в меру сладкая медово-соевая смесь. В Якутии соус к строганине называют «макалово».

Ингредиенты

Омуль 1 штука

Соевый соус 35 мл

Мед 15 г

Морская соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкция приготовления

15 минут + 1 час Распечатать

Этот рецепт в статье:

Омуль

Похожие рецепты

Креветки и гребешки в медовом маринаде

Автор: Ольга Худина
6 ингредиентов
8 порций

Ингредиенты

Гребешки 250 г

Мед 3 столовые ложки

Креветки 500 г

Соевый соус 2 столовые ложки

Соус барбекю 3 столовые ложки

Шерри 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
82
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Хрустящие куриные крылышки на гриле

Автор: Ольга Худина
6 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Куриные крылья 12 штук

Соевый соус 4 столовые ложки

Шерри 3 столовые ложки

Чеснок 1 зубчик

Мед 3 столовые ложки

Растительное масло 3 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
721
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Ароматные куриные крылышки с медом и карри

Автор: Оля Давыдова
6 ингредиентов
2 порции 45 минут

Ингредиенты

Куриные крылья 500 г

Мед 3 столовые ложки

Соевый соус 5 столовых ложек

Карри 1 чайная ложка

Лимон ½ штуки

Растительное масло 50 мл

перейти на страницу рецепта
786
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Жареные куриные крылышки с медом и соевым соусом

Автор: Оля Давыдова
4 ингредиента
4 порции 25 минут

Ингредиенты

Куриные крылья 600 г

Мед 1 столовая ложка

Соевый соус 2 столовые ложки

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
2033
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Шашлык из лосося

Автор: Алена
5 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

Филе лосося 800 г

Соевый соус 4 столовые ложки

Мед 4 столовые ложки

Перец чили ½ штуки

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
13
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Брюссельская капуста во фритюре

Автор: Дарья Уварова
5 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Апельсиновый сок 100 мл

Мед 2 столовые ложки

Соевый соус 100 мл

Растительное масло по вкусу

Брюссельская капуста 400 г

перейти на страницу рецепта
0
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов