Тартар из лосося с помело

Инструкция приготовления

• 1. Лосось и авокадо порубить кубиками. Инструмент Нож керамический Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
• 2. Помело порвать на мелкие кусочки, смешать с лососем и авокадо, заправить оливковым маслом, солью и перцем.
• 3. Картофель отварить, вбить в пюре и сделать из них шарики. Шарики обвалять в земле из маслин. Шпаргалка Как приготовить картофельное пюре