Террин из шпината

АВТОР: Елена Shpak

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Елена Shpak8 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

588

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Эстрагон

¼ пучка

Свежие листья шпината

2 пучка

Cыр «Альметте» с йогуртом

2 банки

Сыр с плесенью

300 г

Сыр пармезан

100 г

Грецкие орехи

65 г

Укроп

½ пучка

Чеснок

2 зубчика

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Смешать мягкие сыры до однородной массы.

2В это же время варим свежий шпинат — бросаем в кипящую подсоленную воду и варим 2-3 минуты. потом измельчаем.

ШпаргалкаКак подготовить и нарезать шпинат

3В блендере измельчаем грецкие орехи, укроп, тархун и чеснок.

ИнструментБлендер

4На дно формы для запекания выложить пленку так, чтобы остались края, которые потом надо будет завернуть сверху, чтобы покрыть весь террин.

5Выложить в форму перемешав или например слоями (сырная паста — засыпка — пармезан — шпинат — пармезан — засыпка — сырная паста).

6Заворачиваем края, прижимаем прессом, оставляем на ночь в холодильнике.

7Выложить на блюдо, по желанию украсить веточками розмарина.

Совет к рецептуСвежий шпинат можно заменить на замороженный, понадобиться 1 упаковка. Тушить на среднем огне с оливковым маслом, пока не выпарится вода.