
Вяленые помидоры
порции: 6
готовить: 15 минут
время подготовки:
+ 6 часов
6
15 минут
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
478
15
0
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
71
ккал
-
Белки
1,3
грамм
-
Жиры
5,1
грамм
-
Углеводы
4,9
грамм
Ингредиенты
порции
Помидоры черри 500 г
Чеснок 6 зубчиков
Тимьян 10 г
Оливковое масло 30 мл
Соль по вкусу
Сахарная пудра по вкусу
Инструкция приготовления
15 минут
+ 6 часов
Распечатать
-
1. Помидоры разрезать на половинки. Зубчики чеснока раздавить с помощью ножа.
Инструмент Нож керамический Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
-
2. Смешать чеснок, помидоры, веточки тимьяна и оливковое масло в большой чаше и посолить.
Шпаргалка Как подготовить чеснок
-
3. Выложить все равномерно на противень, застеленный пекарской бумагой. Помидоры должны лежать срезом вверх.
Инструмент Бумага для выпечки Открытые пироги и киши для равномерного пропекания лучше отправлять в духовку на решетке, а чтобы кипящий от жара соус не капал между прутьями, поможет бумага для выпечки. Неплохую выпускают, например, финны — она достаточно плотная и уже разделена на листы, которые легко достать из коробки. А большего от бумаги и не требуется.
-
4. Слегка посыпать помидоры сахарной пудрой. Отправить в разогретую до 75 градусов духовку на 6 часов.
Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Совет к рецепту
Если устройство духовки не позволяет установить низкую температуру, можно просто оставить ее дверцу приоткрытой.
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 4
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.