ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Закусочные фрикадельки «Ужас Рона»

Закусочные фрикадельки «Ужас Рона»

АВТОР: Еда
порций:  25ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
10
Рецепт из книги Дженнифер Кэрролл «Гарри Поттер. Праздники и пиршества».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
93
5
6
5
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
25
Мирин
2 столовые ложки
Чили-паста
½ столовые ложки
Мед
1 столовая ложка
Тахини
120 г
Черный пищевой краситель
по вкусу
Рыбный соус
1 чайная ложка
Вода
2 столовые ложки
Черные спагетти
50 г
Фарш
455 г
Панировочные сухари панко
60 г
Тертый имбирь
2 столовые ложки
Зеленый лук
25 г
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1В маленькой миске смешать мирин, 60 мл соевого соуса, пасту чили и мед, взбить до однородности. Отложить в сторону до подачи.
2Разогреть духовку до 120 градусов. Два глубоких противня застелить пергаментной бумагой.
3В небольшой миске смешать тхину, пищевой краситель, соевый и рыбный соусы, взбить до однородности.
42 столовых ложки тахинной смеси смешать с 2 столовыми ложками воды. В миске соединить полученную смесь со стаканом жареной лапши.
5Разложить вареные спагетти ровным слоем на подготовленные противни.
6Запекать около 10 минут, а затем полностью остудить. Увеличить температуру в духовке до 190 градусов.
7Смешать оставшуюся тахинную смесь с фаршем, сухарями панко, имбирем и мелко нарубленным зеленым луком.
8Сформовать фрикадельки, зачерпывая по 2 столовых ложки фарша зараз и скатывая его в шарик. В каждый шарик воткнуть восемь ножек из лапши, по четыре с каждой стороны. Выложить на подготовленный противень.
9Фрикадельки можно сформировать заранее и держать в холодильнике до 4 часов.
10Запекать фрикадельки около 15 минут. Подавать сразу же вместе с соусом.
спецпроекты
Похожие рецепты
Бульон с говяжьими фрикадельками
Автор: Еда
8 порций
30 минут
6
3
0
Пюре с фрикадельками IKEA
Автор: Кулинар 5466090
5 порций
1 час
6
2
0
Фрикадельки гефилте-фиш
Автор: Еда
4 порции
2 часа
1
1
0
Фрикадельки в хлебном соусе
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
1 час
8
1
0
Фрикадельки из цукини
Автор: Еда
4 порции
30 минут
7
2
0