Закусочные фрикадельки «Ужас Рона»

АВТОР: Еда

порций: 25ГОТОВИТЬ:

1 час

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: ЕдаПерейдите в профиль

Рецепт из книги Дженнифер Кэрролл «Гарри Поттер. Праздники и пиршества».

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Мирин

2 столовые ложки

Чили-паста

½ столовые ложки

Мед

1 столовая ложка

Тахини

120 г

Черный пищевой краситель

по вкусу

Рыбный соус

1 чайная ложка

Вода

2 столовые ложки

Черные спагетти

50 г

Фарш

455 г

Панировочные сухари панко

60 г

Тертый имбирь

2 столовые ложки

Зеленый лук

25 г

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1В маленькой миске смешать мирин, 60 мл соевого соуса, пасту чили и мед, взбить до однородности. Отложить в сторону до подачи.

2Разогреть духовку до 120 градусов. Два глубоких противня застелить пергаментной бумагой.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

3В небольшой миске смешать тхину, пищевой краситель, соевый и рыбный соусы, взбить до однородности.

42 столовых ложки тахинной смеси смешать с 2 столовыми ложками воды. В миске соединить полученную смесь со стаканом жареной лапши.

5Разложить вареные спагетти ровным слоем на подготовленные противни.

6Запекать около 10 минут, а затем полностью остудить. Увеличить температуру в духовке до 190 градусов.

7Смешать оставшуюся тахинную смесь с фаршем, сухарями панко, имбирем и мелко нарубленным зеленым луком.

Шпаргалка

Как нарезать зелень

8Сформовать фрикадельки, зачерпывая по 2 столовых ложки фарша зараз и скатывая его в шарик. В каждый шарик воткнуть восемь ножек из лапши, по четыре с каждой стороны. Выложить на подготовленный противень.

9Фрикадельки можно сформировать заранее и держать в холодильнике до 4 часов.

10Запекать фрикадельки около 15 минут. Подавать сразу же вместе с соусом.