Чангуа

Инструкция приготовления

• 
  1. Крупно нарубить кинзу и лук. Шпаргалка Как нарезать зелень
• 
  2. В сотейник влить воду и молоко, довести до кипения. Инструмент Сотейник Сотейник — вещь одновременно универсальная и прозаическая: в нем можно и тушить, и жарить, и томить, и взбивать соусы. И сотейников не может быть много: размер и вес имеют в разных ситуациях значение.
• 
  3. Добавить лук, оставив немного для украшения. Посолить и поперчить, дать покипеть 3 минуты на небольшом огне.
• 
  4. Аккуратно с помощью небольшой чашки добавить яйца в суп по одному. Важно чтобы они не склеились между собой. Поварить еще три минуты и добавить кинзу, также оставив немного для украшения.
• 
  5. В тарелку положить одно яйцо, налить немного бульона, добавить черствого хлеба и украсить зеленью.