Диетическое хачапури

АВТОР: Виктория Останина

порция: 1ГОТОВИТЬ:

40 минут

Автор рецепта

Автор: Виктория ОстанинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

522

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриное яйцо

2 штуки

Рисовая мука

20 г

Кукурузная мука

20 г

Творог

100 г

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Сушеный базилик

щепотка

Молотый красный перец

по вкусу

Укроп

по вкусу

Зеленый лук

по вкусу

Сыр

20 г

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Белок одного яйца отделить от желтка.

Шпаргалка

Как отделить белки от желтков

2Творог смешать с белком, мукой и специями.

3Формируем лодочку с углублением в центре.

4Смазываем желтком.

5Ставим в разогретую до 180° духовку на 15 минут.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

6Выливаем в углубление выпеченной лодочки целое яйцо, сверху солим, крошим мелко нарубленный укроп и зелёный лук, по краям выкладываем нарезанный мелкими кубиками сыр и выпекаем до готовности яйца (мин 10).