Диетическое хачапури

Инструкция приготовления

• 1. Белок одного яйца отделить от желтка. Шпаргалка Как отделить белки от желтков
• 2. Творог смешать с белком, мукой и специями.
• 3. Формируем лодочку с углублением в центре.
• 4. Смазываем желтком.
• 5. Ставим в разогретую до 180° духовку на 15 минут. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 6. Выливаем в углубление выпеченной лодочки целое яйцо, сверху солим, крошим мелко нарубленный укроп и зелёный лук, по краям выкладываем нарезанный мелкими кубиками сыр и выпекаем до готовности яйца (мин 10). Шпаргалка Как нарезать зелень