1Не размораживая, обжарьте овощную смесь на сливочном масле до готовности. Дайте начинке немного остыть, выложите ее на доску и слегка измельчите. Добавьте тертый сыр, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
2Очистите и натрите картофель на мелкой терке. К картофелю добавьте яйцо и муку, посолите.
3Хорошо разогрейте сковороду с антипригарным покрытием, смажьте сковороду оливковым маслом. Тонким слоем разложите картофель по всей поверхности сковороды.
4Как только картофель поджарится снизу, выложите в центр начинку и сверните драник пополам в форме месяца.
5Уменьшите огонь и готовьте 5–7 мин.
Когда сыр внутри расплавится, драник можно снимать с огня.
Готовые драники подавайте со сметаной и зеленью.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
