Фриттата с шампиньонами и ветчиной
порции: 2ГОТОВИТЬ:
20 минут
20 минут
10
Автор рецепта
Фриттата — классическое итальянское блюдо, омлет с различными добавками, как правило, овощами и мясом. Вы можете наполнять это блюдо любыми компонентами на ваш вкус, приправляя их разными видами сыра и специями. Легкое и быстрое в приготовлении, это блюдо отлично украсит ваш стол.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
596
34
49
10
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Куриное яйцо
4 штукиМолоко
½ стаканаВетчина
100 гСыр моцарелла
100 гКрасный сладкий перец
½ штукиПомидоры черри
4 штукиРепчатый лук
½ штукиТимьян
по вкусуШалфей
по вкусуСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуОливковое масло
1 столовая ложкаИнструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Лук очищаем, режем половину луковицы мелким кубиком.
2Болгарский перец отделяем от семян, нарезаем кубиком, примерно 1 см.
3Ветчину нарезаем брусочками, 1 см х 3 см.
4Помидоры черри режем кружочками.
5Сыр натираем на крупной терке.
6Шалфей и тимьян мелко крошим.
7Яйца смешиваем с молоком, солью и перцем, взбиваем венчиком до однородной консистенции.
8На разогретую сковородку с металлической или съемной ручкой (поскольку сковороду мы будем ставить в духовку) наливаем оливковое масло, обжариваем ветчину и лук до золотистого цвета, добавляем болгарский перец, шалфей и тимьян. Перемешиваем. Снимаем с огня.
9В сковороду добавляем взбитые яйца и моцареллу, этот сыр мягкий и, растаяв, придаст сочность, мягкость и сливочный вкус. Перемешиваем. Сверху выкладываем кружочки помидоров.
10Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. Не передерживайте фриттату в духовке и она останется сочной и нежной, как яйца всмятку с расплавленным, тягучим сыром.
11При подаче украсьте свежим болгарским перцем и зеленью.
популярные запросы:
Комментарии
Похожие рецепты
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
20 минут
5
1
0
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
7 минут
4
1
0