Морковный пудинг из вымоченной моркови

АВТОР: Алина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

103

Автор рецепта

Автор: АлинаПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

100

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сливочное масло

15 г

Морковь

150 г

Сметана

30 г

Молоко

50 мл

Творог

50 г

Отруби

5 г

Куриное яйцо

1 штука

Сахарин

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Очищенную морковь натереть на мелкой терке, залить 2 л холодной воды и вымачивать 3–4 часа, меняя воду каждый час.

Инструмент

Терка Microplane ручная

2Затем морковь отжать сквозь марлю, залить молоком, добавить 10 г масла и тушить.

3В готовую морковь ввести желток, смешанный с протертым творогом, а также взбитый белок и сахарин, все это вымешать, выложить в формочку, смазанную маслом и обсыпанную отрубями, и выпечь. Подать к столу со сметаной.