Нутовый омлет
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
102
ккал
-
Белки
3,6
грамм
-
Жиры
3
грамм
-
Углеводы
15,5
грамм
Ингредиенты
Молотые семена льна 1 столовая ложка
Овсяная мука 1 столовая ложка
Нутовая мука 0,3 стакана
Вода ½ стакана
Соль ¼ чайной ложки
Молотый сушеный чеснок по вкусу
Куркума щепотка
Разрыхлитель ½ чайной ложки
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Шпинат 20 г
Инструкция приготовления
-
1. В миске смешать венчиком льняные семена с ¼ чашкой теплой воды и оставить на 5 минут.
-
2. Смешать разрыхлитель и нутовую муку. Добавить овсяную муку, соль, специи, льняные семена и ¼ или более чашку воды, тщательно перемешать.
-
3. По желанию добавить овощи, халапеньо, зелень и еще раз перемешать.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
-
4. Разогреть сковороду на среднем огне и сбрызнуть маслом.
-
5. Добавить массу в сковороду и аккуратно распределить лопаткой.
-
6. Накрыть крышкой и готовить 7 минут.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
-
7. Снять крышку, добавить несколько капель масла к краям омлета и готовить еще 5–7 минут.
Шпаргалка
Как приготовить классический омлет
-
8. Перевернуть и готовить еще 5–6 минут.
Похожие рецепты
Комментарии: 4
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.