Пшенные биточки с сыром

АВТОР: Кристина ~

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Автор: Кристина ~Перейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

461

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшено

100 г

Молоко

250 мл

Вода

250 мл

Бекон

70 г

Куриное яйцо

1 штука

Сыр

70 г

Растительное масло

50 мл

Укроп

1 пучок

Соль

по вкусу

Сметана

100 г

Чеснок

1 зубчик

Зеленый лук

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Панировочные сухари

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Пшено, залить водой, довести до кипения и варить на медленном огне 10-12 минут, далее посолить, добавить молоко и продолжить варить до готовности.

2На приготовление в общем уходит около 20-25 минут. Каша готова.

3Пока готовится каша, нарезать сыро-копченный бекон.

Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.

Инструмент

Нож керамический

4И обжарить его на сковороде. В немного остывшую кашу добавить обжаренный бекон, перец.

Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

5Мелко нарезать укроп, натереть на терке сыр.

Шпаргалка

Как нарезать зелень

6К каше добавить укроп, натертый сыр, яйцо.Все тщательно перемешать. Мокрыми руками сформировать биточки.Панировать биточки в сухарях и обжарить на разогретой сковороде на растительном масле до румяной корочки.

Шпаргалка

Как проверить качество яиц

7Перевернуть и обжарить с другой стороны. Биточки готовы.

8Эти биточки очень хорошо сочетаются с соусом из сметаны. Для этого мелко нарезать чеснок, зеленый лук и перемешать со сметаной или йогуртом. Биточки прекрасно подходят как самостоятельное блюдо на завтрак, ужин, в качестве гарнира на обед.