Сэндвич на завтрак с омлетом, помидорами и сыром

АВТОР: Еда

порции: 2ГОТОВИТЬ:

20 минут

260

Автор рецепта

Автор: ЕдаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

513

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Помидоры

200 г

Красный лук

70 г

Зелень

10 г

Сыр моцарелла

70 г

Сыр чеддер

70 г

Куриное яйцо

2 штуки

Тортильи

2 штуки

Растительное масло

10 мл

Соль

по вкусу

Паприка

1 чайная ложка

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

Фото шага рецепта Сэндвич на завтрак с омлетом помидорами и сыром 139866 шаг 1

1Подготовить все ингредиенты.

Фото шага рецепта Сэндвич на завтрак с омлетом помидорами и сыром 139866 шаг 2

2Измельчить лук и зелень. Помидор нарезать на сектора, вырезать из них сердцевину с семенами, а филе помидоров нарезать небольшими кубиками.

Шпаргалка

Как нарезать репчатый лук

Фото шага рецепта Сэндвич на завтрак с омлетом помидорами и сыром 139866 шаг 3

3Смешать овощи и зелень, добавив немного паприки.

Фото шага рецепта Сэндвич на завтрак с омлетом помидорами и сыром 139866 шаг 4

4Натереть моцареллу и чеддер на крупной терке.

Главное требование к терке — чтобы продукт был измельчен, а руки целы. Особенно сложно, если кусок небольшой и хочется измельчить его без остатка. Тут на помощь приходят держатели. Они бывают нескольких видов: одни вроде прихватки, служащей буфером между пальцами и лезвием, другие вроде вилки или гребешка, на который накалывается, скажем, лук. Есть еще специальные терки на вид и по устройству как механическая мясорубка. Они снабжены несколькими сменными барабанами, которые соответствуют разным поверхностям классической терки.

Инструмент

Держатель для терки

Фото шага рецепта Сэндвич на завтрак с омлетом помидорами и сыром 139866 шаг 5

5Яйцо посолить и взбить вилкой.

Фото шага рецепта Сэндвич на завтрак с омлетом помидорами и сыром 139866 шаг 6

6На сковороде разогреть немного растительного масла и вылить взбитое яйцо.

Для приготовления ризотто и вообще жарки отлично подходят испанские сковороды Castey. Они делаются из литого алюминия и легко переносят духовку. Цены — от 60 евро.

Инструмент

Сковорода алюминиевая

Фото шага рецепта Сэндвич на завтрак с омлетом помидорами и сыром 139866 шаг 7

7Когда омлет схватится, выложить на него тортилью и перевернуть все вместе, чтобы тортилья оказалась внизу, а яйцо наверху.

Фото шага рецепта Сэндвич на завтрак с омлетом помидорами и сыром 139866 шаг 8

8Посыпать омлет тертым сыром, сверху на половину омлета выложить овощной салат.

Фото шага рецепта Сэндвич на завтрак с омлетом помидорами и сыром 139866 шаг 9

9Сложить тортилью пополам и прогреть на сковороде, чтобы сыр расплавился, а тортилья подрумянилась. Готовый сэндвич разрезать и сразу же есть.

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Тортилья: новые возможности

Комментарии (4):

Анастасия Михайлова21 September 2020

//s2.eda.ru/StaticContent/Photos/170227165112/200921131638/p_O.jpg Очень вкусно, спасибо! На втором заходе добавила карбонат к помидорам и зелени(из зелени добавляла петрушку, зеленый лук и чуток кинзы), получилось более сытно. :) Очень сытно получается даже без мяса, мне хватило 1 тортильи что бы наестся.

Viktoria Sharycheva20 February 2021

Вкусно, но из-за свежих овощей точнее помидор, появилось много сока который намочил при подаче лаваш. В следующий раз хочу овощи немного обжарить или прямо в омлет засунуть

Еда20 February 2021

А вы сердцевину из помидоров убирали?