1Тыкву очистить, нашинковать и тушить в молоке до полуготовности; затем добавить нашинкованные яблоки и тушить до готовности тыквы, после чего всыпать манную крупу, вымешать и варить еще 5 минут.
2После этого охладить, ввести сахар, желток и взбитый белок, осторожно перемешать, выложить на смазанную маслом сковороду и запечь. Полить маслом и подавать к столу.
Молоко сворачивается когда добавляются яблоки… Слишком мало манки.
Манки нужно в трое больше. Тыкву и яблоки лучше потушить в небольшом количестве воды. А манку отдельно проварить с молоком. Затем все вместе сшемать.
