Творожный десерт с джемом

АВТОР: Наташа Кириллова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Наташа КирилловаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сахар

2 столовые ложки

Молоко

100 мл

Яичный желток

1 штука

Желатин

½ чайные ложки

Ваниль

по вкусу

Рассыпчатый творог

100 г

Персиковый джем

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Поставить молоко на подогрев.

Инструмент

Сотейник

2Желатин залить охлажденной кипяченой водой, пока вся масса не впитает в себя воду и набухнет.

3В подогретое молоко добавить предварительно подготовленный желатин, полностью растворить. Оставить молоко остывать.

4Творог протереть через сито (удобнее всего большой ложкой).

5В протертую творожную массу добавить сахар, желток. Слегка взбить до однородной пышной массы.

Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.

Инструмент

Миксер

6Влить молоко и снова взбить, пока масса на станет однородной и будет легко удерживаться на венчике. Добавить ваниль.

7Разлить в формы и поставить в холодильник охлаждаться на несколько часов.

8Персиковый джем можно добавить на этапе приготовления либо верхним слоем на охлажденную и застывшую массу.

Совет к рецепту

Если использовать вместо джема варенье, будьте готовым что на нижнем слое творожного десерта образуется много жидкого сиропа вместе с молоком. Также отлично подойдут консервированные персики